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常吃鸡蛋好处多,但此种尽量少食

文章分类:生活健康 作者:链接111 来源:url111.com 发布时间:2021/1/6 15:59:43 推荐给朋友
常吃鸡蛋好处多,但此种尽量少食 

常吃鸡蛋好处多,但此种尽量少食,却有很多人不清楚 

鸡蛋是一种营养丰厚的食品。一个50克左右的鸡蛋,含7克的蛋白质产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸份额很合适人体生理需要、容易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。 

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鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法。 

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发霉蛋 

如果发现蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋一定不要吃。一般情况下,这种蛋是因为遭到雨淋或受潮,细菌趁机进入蛋内导致发霉。 

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裂纹蛋 

蛋壳出现裂纹的大多数原因是因为过度振荡,导致鸡蛋壳出现裂纹,从而细菌侵入,所以这类蛋也不宜吃。 

 
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